AKTUALITETKULTURËGASTRONOMIFRYMËZIM
Pica Peperoni mund të jetë një nga picat më të popullarizuara sidomos për adhuruesit e shijeve pikante, në disa vende mund ta gjeni edhe me emrin Diavola. Përbërësit për brumin: -180 ml ujë i ngrohtë -15 gr sheqer -7 gr maja e thatë -240 gr miell 00 Përgatitja: Bashkoni ujin, sheqerin dhe majanë lëreni të
A e dini se të përgatisësh Qumësht Orizi është kaq e thjeshtë dhe ju duhen vetëm 2 përbërës të cilët i gjeni lehtësisht? Përbërësit: -¾ kupë oriz King Kokërrgjatë -4 gota ujë 1 hurmë të thatë (për ti shtuar pak ëmbëlsi) Përgatitja: Vendosni në një enë të thellë orizin me 2 gota ujë të nxehtë.
Sot festohet Sulltan Nevruzi, festa më e rëndësishme e besimtarëve bektashinj. Besimtarët gostiten me ëmbëlsira të shumëllojshme, për të treguar dashurinë që kanë për njëri-tjetrin dhe bujarinë e tyre. Në mëngjes duhet pirë qumësht dhe duhet bërë sherbet, sepse këto dy pije quhen pije parajse. Ëmbëlsira tradicionale e kësaj feste është sultiashi. Kjo ëmbëlsirë përbëhet
Një prej recetave më interesante e të popullarizuara është kombinimi i shumtë i piperit të zi me djathin e grirë italian pecorino. Kjo përzierje bazë përdoret gjerësisht jo vetëm në pasta por edhe në rizoto dhe del mjaft e shijshme. Ferra & Co na sjell një recetë me hapa të thjeshtë si ta përgatisni rizoton
Pse të bleni një kuti me çokollata kur mund të “godisni” zemrën e personit tuaj të dashur me këtë recetë tepër të shijshme dhe të thjeshtë të bërë nga ju? Ne mendojme se dhe koha e kaluar në kuzhinë është shprehje dashurie dhe kujdesi. Shijoni këtë recetë të Chocolate Truffles të zhytura në ëmbëlsinë e
Përbërësit: -1 vezë -25 ml qumësht Erzeni -25 ml vaj ulliri -2 peta ( si ato që përdorim për byrek apo bakllava) -2 copa të mëdha djath Lope Erzeni -Fara susami të pjekura -Mjalt Përgatitja: -Fillimisht prisni djathin ne copa katrore dhe hiqni lagështrirën nga shëllira. -Bashkoni vezën, qumështin dhe vajin e ullirit bashkë. -Shtroni
Nëse ka një recetë të shpejtë e të shijshme e cila realizohet në pak minuta me përbërës që të gjithë na gjenden në shtëpi janë krepat. Për brumin e krepave ju duhet: -500 ml qumësht -250 gr miell -30 gr gjalp -3 vezë pak kripë Përgatitja: Në një enë shtoni miellin dhe kripë. Dalëngadalë shtoni
Recetat dhe kombinimet në dimër mund të jenë ndonjëherë në përsëritje sidomos kur bëhet fjala për supërat apo pjatat me lugë që ne ndryshe i quajmë gjellë. Kombinimi i kësaj pjatë me të gjithë përbërësit na kujton se perimet në tavë apo tigan mund të shoqërohen me përbërës të ndryshëm si pastat apo Salcicet EHW.
E kush mund të mos i rezistojë në fundjavë aromës së kekut të sapo pjekur? Sigurisht që askush, e sidomos kur bëhet fjala për recetat nga zonja Linda Fishta. Po e nisim menjëherë duke shkruar përbërësit për recetën si më poshtë: Përbërësit për tavë me diametër 24 cm: -2 vezë -250 g kos -150 g
